カクテル言葉が告白にピッタリ?『ハイ・ライフ』は甘酸っぱい大人のカクテル

2020.02.18

薄いイエローの上品な色合いが印象的なカクテル「ハイ・ライフ」。甘酸っぱくて口当たりの良い味わいが女性に人気のカクテルです。この記事ではハイ・ライフの特徴や美味しい飲み方、レシピとおすすめの材料についてご紹介します。

繊細で贅沢なカクテル『ハイ・ライフ』

ハイ・ライフはウォッカをベースにホワイトキュラソーとパイナップル・ジュース、卵白を加えて作るショートカクテルです。

ハイ・ライフの由来と特徴

カクテル名は「至高の人生」「上流階級」という意味があります。ガーナ共和国にあるホテルのバーテンダーを務めていたギュスターブ・ミンタ氏が、ゲストの要望を元に考案しました。

カクテル言葉はロマンチックな「私はあなたにふさわしい」。プロポーズや告白の際に飲まれることもあり、見た目もおしゃれなのでバーでのデートにぴったりです。

味わいや美味しい飲み方

テイストは甘口で、TPOはオールデイ(いつでも)です。ウォッカは癖がないのでパイナップルとホワイトキュラソーのハーモニーを存分に楽しめます。

パイナップルの甘酸っぱい味わいと香りが卵白の生臭さを消してくれて、とても飲みやすい味わいです。卵白が加わることでウォッカのアルコールがまろやかになります。度数は30%前後とやや高めなので、飲みすぎには注意が必要です。

『ハイ・ライフ』の作り方(レシピ)

ハイ・ライフの材料とレシピ、簡単なアレンジ方法をご紹介します。

材料(カクテルグラス使用/1杯分)

  • ウォッカ …45ml
  • ホワイトキュラソー …10ml
  • パイナップル・ジュース …10ml
  • 卵白…1個分

パイナップルジュースは生絞りのものを使用すると香り高くフレッシュな味わいに、市販のものを使用すると甘くて濃厚な味わいになります。

作り方(手順)

  1. 材料と氷をシェイカーに入れる。
  2. よくシェイクしてグラスに注ぐ。

卵白は混ざりにくいので、通常よりも強めにシェイクしましょう。グラスはシャンパン・グラスでも代用可能です。

簡単アレンジレシピ

ベースのウォッカはブランデーに変更される場合があります。また、ホワイト・キュラソーはポート・ワインに変更しても美味しく仕上がります。甘口が好きな方はシュガーシロップを少量加えるのもおすすめです。

『ハイ・ライフ』作りにおすすめの材料

ハイ・ライフ作りにおすすめのウォッカ、ホワイトキュラソー、パイナップルジュースをご紹介します。

サントリーピナクル ウォッカ

年間250万ケースも売り上げるフランス産のスタンダードウォッカ。5回蒸溜することで生まれる柔らかい口当たり、クリーンで優しい甘味のある味わいが特徴です。コンテストでは100品以上あるウォッカの中から最優秀賞を獲得した商品。

  • 容量:750ml
  • 参考価格:¥1,245(税込)
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コアントロー ホワイトキュラソー

世界的に有名なフランス産のホワイト・キュラソー。ビターオレンジとスイートオレンジ2種類の果皮を使用することで生まれる、豊かな香りと深い味わいが特徴。カクテルに加えることで、オレンジピールのほろ苦さが複雑な味わいを生み出します。

  • 容量:700ml
  • 参考価格:¥2,570(税込)
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コーシン ストレートゴールデンパイン

糖度が高いゴールデンパインのみを使用した100%ストレートジュース。濃縮還元していないため、果肉の甘みとまろやかで濃厚な風味を楽しめます。リッチな味わいがカクテルやお酒の割り物にぴったり。

  • 容量:195g×15本
  • 参考価格:¥2,100(税込)
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『ハイ・ライフ』で至高のひとときを

ハイ・ライフは癖が無くフレッシュで甘い味わいが魅力のカクテルです。見た目がおしゃれで飲みやすく女性にもおすすめ。名前の通り、至高のひと時を与えてくれるカクテルなので、ぜひ一度味わってみて下さい。

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