ウイスキー好きのためのカクテル『スコッチ・キルト』。レシピや由来を紹介

2020.02.12

スコットランドをイメージしたカクテル「スコッチ・キルト」。スコッチウイスキーをベースにした、まさに「スコッチウイスキー好きのためのカクテル」です。この記事では、スコッチ・キルトの特徴とレシピ、おすすめの材料についてご紹介します。

カクテル『スコッチ・キルト』とは?

スコッチ・キルトは、スコッチウイスキーをベースに作るショートカクテルです。

『スコッチ・キルト』の特徴

カクテル名にある「キルト」とは、スコットランド人の男性が着用する、タータンチェック柄のスカートのような民族衣装が由来しています。材料のスコッチウイスキーはもちろん、ドランブイもスコットランドで愛飲されているお酒のため、名前からも材料からも「スコットランドを象徴するカクテル」と言えます。

ドランブイは、スコッチウイスキーにスパイスやハーブ、はちみつを加えたリキュールのことです。原料を見てわかる通り、スコッチウイスキーとの相性が抜群に良く、まとまりのある味わいに仕上がります。

スコッチウイスキーとドランブイ以外の材料はほんのわずかしか使用されないため、スコッチ・キルトはまさに「スコッチウイスキー好きのためのカクテル」といえるでしょう。

味わいや美味しい飲み方

テイストは中口、TPOはアフターディナー(食後)が推奨されています。カクテルアワーやナイトキャップにもおすすめです。

度数は40%前後と高めですが、口当たりが良くまろやかな味わいです。スコッチ・ウイスキーの風味とドランブイの深い甘味の中に、オレンジとレモンの爽やかな香りを感じられます。

『スコッチ・キルト』の作り方(レシピ)

スコッチ・キルトの材料と標準的なレシピ、アレンジ方法をご紹介します。

材料(カクテルグラス使用/1杯分)

  • スコッチ・ウイスキー :40ml
  • ドランブイ :20ml
  • オレンジ・ビターズ:2dash
  • レモン・ピール(レモンの果皮)

レシピによってはレモン・ピールではなく、オレンジ・ピールを用いる場合もあります。どちらも材料のオレンジ・ビターズと相性が良いためお好みで選びましょう。

作り方(手順)

  1. ミキシンググラスに材料を入れる。
  2. ステアしてカクテルグラスに注ぐ。
  3. レモンピールまたはオレンジピールを飾る。

簡単アレンジレシピ

オレンジ・ビターズとレモンピールを抜くと、シンプルなカクテル「ラスティ・ネイル」になります。ウイスキー本来の味わいがお好きな方にはおすすめです。

さらに、ベースのスコッチウイスキーはそのまま、ドランブイをアマレットに変更すると「ゴッドファーザー」に、ジンジャーワインに変更すると「ウイスキー・マック」になります。

『スコッチ・キルト』作りにおすすめの材料

自宅でスコッチ・キルトを楽しむ際におすすめの材料をご紹介します。

スコッチウイスキー バランタイン 12年

12年以上熟成させた原酒を40種類以上使用した、プレミアム・スコッチ・ウイスキー。フルーティーな香りと、バランスのとれたエレガントな味わいが特徴です。ストレートやロックスタイル、ハイボール、カクテルなど様々な飲み方を楽しめます。

  • 容量:700ml
  • 参考価格:¥2,369(税込)
  • Amazon 商品ページはこちら

サントリー ドランブイ リキュール

スコッチウイスキーに、数種類のスパイスやハーブを加えて作られるリキュール。ウイスキーが苦手な人でも飲みやすい、甘くて華やかな味わいです。ドランブイは「満足のゆくお酒」という意味があり、カクテルに深い甘味と香りをプラスします。

  • 容量: 750ml
  • 参考価格:¥2,596(税込)
  • Amazon 商品ページはこちら

リーマーシュミット オレンジビター

老舗リキュールメーカーのリーマーシュミット社が製造・販売するオレンジビター。オレンジピールとハーブエキスをブレンドした豊かな香りとドライな味わいが魅力です。あらゆるカクテルに使用される、オレンジ・リキュールの中でも代表的な商品です。

  • 容量:200ml
  • 参考価格:¥2,160(税込)
  • Amazon 商品ページはこちら

自宅でスコッチ・キルトを楽しもう

スコッチ・キルトは、スコッチウイスキーの風味と甘みを存分に堪能できる大人のカクテルです。ウイスキーの個性はしっかり生かしつつ、柑橘の風味やドライブイの甘みで飲みやすさが増しています。度数が高めなので飲み過ぎに注意しつつ、自宅でゆっくり嗜んでみてはいかがでしょうか。

その他のテーマ

ART

CULTURE

CRAFT

FOOD

TIME