焼酎のアルコール度数は平均どれくらい?度数ごとの美味しい飲み方

2019.12.29

日本人にとって馴染み深いお酒のひとつである焼酎。お酒初心者の方は、焼酎の度数がどれくらいあるのか、気になるのではないでしょうか。この記事では焼酎のアルコール度数について、知っておきたい基礎知識や度数別の美味しい飲み方についてご紹介します。

焼酎のアルコール度数の平均はどれくらい?

一般的にワインや日本酒等と比べるとやや度数が高めと言われています。銘柄によっても異なりますが、焼酎はアルコール度数が20度または25度前後のものが多く、中には40度を超える度数の銘柄も存在します。

焼酎のアルコール度数は最高45度

焼酎は酒税法により、製造して良い度数の範囲が定められています。甲類は36度未満、乙類45度以下でなければならないため、日本で販売されている焼酎のあるコール度数は最高で45度です。

焼酎は製造過程の中に蒸留という工程がある蒸留酒です。発酵により作りだされたアルコールを、蒸留器という機械を用いて濃縮させることにより、度数を高めます。そのため、20度以下になることはあまりありません。

同じ銘柄でも20度と25度がある理由

焼酎は同じ銘柄でも度数が異なる商品が販売されている場合があります。これは単純に消費者のニーズに合わせて製造されているためと言われています。蒸留をした原酒の焼酎は度数が高いため、そのまま売り出すのではなく、水を加えて度数を調節されているものがほとんどです。お酒が弱い方は低い度数、飲みごたえを求める方は高い度数等、好みで選びましょう。

アルコール度数の高い本格焼酎3選

前述した通り、焼酎は蒸留後に水や別の焼酎を加え、度数を調節絵しているものがほとんどです。もちろん、中には調節をせず原酒として販売されてる銘柄もあります。原酒は37度前後とアルコール度数が高めで、しっかりとした飲みごたえが特徴です。お酒好きの方におすすめの原酒をいくつかご紹介します。

霧島酒造 霧島 志比田工場原酒

焼酎を嗜む人にとっては定番の「黒霧島」などを製造する霧島酒造。南九州産のさつまいもと霧島山麓の地下水を使用したこだわりの原酒です。発行後、磨き上げるように蒸留し不純物を取り除いているため、濃い味わいと甘み、豊かな香りを楽しめます。

  • 容量:720ml
  • 参考価格:¥2,569(税込)
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種子島酒造 炭火焼安納芋 原酒 37度

焼き芋で人気の品種「安納芋」を使用した芋焼酎。濃厚な甘みとふくよかな味わい、香ばしい香りが特徴です。度数の割に飲みやすく、芋焼酎好きにはたまらない逸品。

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全量芋焼酎 一刻者 原酒 38度

良質な芋麹と芋だけで丁寧に作る贅沢な芋焼酎。今の甘美な味わいと豊かな香り、すっきりとした口当たりが特徴です。芋100%だからこそ生まれる、芋のありのままの美味しさを楽しめます。

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焼酎のアルコール度数を調節する方法

度数が高めの焼酎は、ストレートやロックだけでなく様々な割り物で割る飲み方が人気です。割り物の量で度数を調節することが出来るため、お酒に弱い方や健康に気を使いたい方でも楽しめます。

水割り・ソーダ割り

水割りはストレート、ロックに続いて、焼酎の風味を繊細に感じられる飲み方です。焼酎と水の割合は6:4を基本に、体質や好みによって調節しましょう。6:4で割るとワインや日本酒と同じくらいの15度程度となります。ソーダ割りは水割りよりも爽快感があり、焼酎独特の癖が緩和されます。

ジュースやお茶で割る

より飲みやすくしたい場合や、度数を下げてカクテルのように楽しみたいなら、ジュース割り(チューハイ)がおすすめ。カルピスやオレンジジュース、コーラなど幅広い飲み物と合わせられます。ジュース:焼酎の割合を8:2程度にすると、ビールや缶チューハイとな時くらいの5度程度になります。

アルコール度数計算サイトを使う

自宅で焼酎割りを作る場合は、アルコール度数を計算サイトで度数を計算しながら作るのがおすすめです。目分量では中々度数が分かりにくく飲みすぎの原因にも繋がります。お酒が弱い方は、焼酎の割合を少なめに作り様子を見ながら楽しみましょう。

サントリー公式サイト DRINK SMART

アルコール度数に注目して焼酎を選ぼう

焼酎の平均度数は20~25度程度の銘柄がほとんどですが、中には45度近くの原酒も存在します。味わいや種類、ブランドだけでなく、度数もしっかりチェックしながら選びましょう。焼酎は割り物にも合わせやすく、色々な味わいと楽しめます、色々試して自分好みのを探してみて下さい。

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