クリスマスの定番カクテル『ブランデー・エッグ・ノッグ』 で心も体も温まる。

2019.11.13

牛乳と卵の甘みが効いたカクテル「ブランデー・エッグ・ノッグ」。寒い日や風邪を引いた時など、体を温めたい時におすすめのホットカクテルです。この記事では、ブランデー・エッグ・ノックの特徴やレシピ、材料についてご紹介します。

カクテル『ブランデー・エッグ・ノッグ』

ブランデー・エッグ・ノックは、ミルクセーキのような飲み物「エッグ・ノッグ」にブランデーを加えてアレンジしたホットカクテルです。

ブランデー・エッグ・ノックの特徴

ブランデー・エッグ・ノッグは、古くからクリスマスの定番のカクテルとして親しまれており、アメリカではパーティーの席やホリデーシーズンによく飲まれます。風邪の際に飲む薬用酒としても有名で、「西洋版卵酒」とも呼ばれています。材料の牛乳・卵でバランスよくエネルギーを補給し、アルコールが体を温めてくれる効果を期待できます。

味わいや美味しい飲み方

テイストは甘口~中口で、ロング・カクテルに分類されます。牛乳と卵の濃厚でまろやかな味わいに砂糖の甘さが加わり、とても飲みやすい味わいです。卵特有の生臭さは牛乳のコクとブランデー・ラムの風味でかき消されています。

少量で体がぽかぽかと温まりリラックスすることで、質の良い睡眠への手助けをしてくれます。ブランデーの香りを楽しみながらゆっくりいただきましょう。

『ブランデー・エッグ・ノッグ』の作り方

ブランデー・エッグ・ノッグの材料や自宅で作れるレシピ、アレンジ方法をご紹介します。

材料(タンブラー使用/1杯分)

  • ブランデー 30 ml
  • ラム 15 ml
  • 卵 1 個
  • 砂糖 2 tsp
  • 牛乳 適量

ラムは通常、独特な香りを持っているダーク・ラムを使用しますが、お好みによってゴールド・ラムやホワイト・ラムに変更しても問題ありません。レシピによっては仕上げにナツメグやシナモンを振りかけます。

作り方(手順)

  1. 牛乳以外の材料をシェイカーに入れる。
  2. シェイクしてグラスに注ぐ。
  3. 温めた牛乳を注ぐ。
  4. お好みでナツメグ・シナモンを振りかける。

上記レシピはホットで作る場合のものです。アイスで飲みたい時はタンブラーに氷を入れ、冷やした牛乳を注ぎ入れます。

簡単アレンジレシピ

卵白と卵黄をそれぞれ分けて良く泡立てておくと、よりまろやかな口当たりを楽しめます。度数はブランデーの量で、甘さは砂糖の量で簡単に調節が可能です。アルコールに弱い方は鍋に入れて火にかけることで程よく度数が下がり、より飲みやすくなります。

それぞれの家庭によってレシピが大きく異なるため、自分なりに材料を変更してみて下さい。砂糖をはちみつに変えたり、生クリームを加えて濃厚にしたりと様々なアレンジを楽しめます。

『ブランデー・エッグ・ノッグ』の材料

ブランデー・エッグ・ノッグ作りにおすすめの材料をご紹介します。

クルボアジエ VSOP ルージュ

ナポレオンの妻ジョセフィーヌをモチーフに作られたコニャック。甘く華やかな味わいと繊細な香りが特徴です。シンプルにストレートやロックはもちろんカクテルの材料としてもおすすめ。

  • 容量:700ml
  • 参考価格:¥4,250(税込)
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アプルトン スペシャル ラム

アプルトン社が製造・販売するジャマイカ産ラム。リーズナブルな価格で親しみやすく、あらゆるカクテルのベースや材料におすすめです。ライトラムをブレンドした豊かなフレーバーのミディアムボディ。

  • 容量:750ml
  • 参考価格:¥1,485(税込)
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マスコット ナツメグパウダー

素材の臭みとりや料理の香り付けにさっと使いやすいナツメグ。香りが強いため使用量が少なくて済みコスパの良い商品です。肉料理や卵料理、カクテルなど幅広い料理で活躍します。

  • 容量:35g
  • 参考価格:¥410(税込)
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ブランデー・エッグ・ノッグで風邪を撃退

ブランデー・エッグ・ノッグはパーティー等でも飲まれている、歴史あるホットカクテルです。風邪の際の滋養ドリンクとしても親しまれており、甘くて飲みやすいためお酒が苦手な方にもおすすめです。ぜひ一度試してみてはいかがでしょうか。

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