わさび塩は万能の調味料?おすすめの商品と美味しい食べ方とは

2019.11.02

わさびの風味と味を楽しめる、わさび塩をご存知ですか?通常の塩と同じように使えて、かけるだけで色々な料理が美味しくなる万能の調味料です。この記事では、おすすめのわさび塩と食べ方について紹介します。わさびファンの方は、ぜひチェックしてください。

わさび塩の魅力と特徴

まずはわさび塩の魅力と特徴について解説します。どういった調味料なのか、チェックしていきましょう。

わさび塩の概要

塩にわさびを加えて作った塩で、様々なメーカーから発売されています。わさびの風味は様々な食材と相性が良く、味を引き立ててくれるでしょう。

和食はもちろん、洋食と合わせても美味しい。商品によって味や色が少しずつ違い、出汁を使ったものもあります。少し変わった商品もあるので、ぜひチェックしてください。

わさびの辛みは熱に弱い

わさびの辛み成分は熱に弱い性質があります。わさび塩も同じで、焼いたり煮たりしてしまうと、せっかくの辛みと風味がなくなってしまいます。

揚げ物や炒めものに使うときは、食べる直前にふりかけましょう。わさび塩がもつ風味と辛みをキープしたまま、存分に味わえます。

通販で購入できるおすすめのわさび塩

数々のわさび塩の中から、通販で買えるおすすめを厳選しました。それぞれの特徴をチェックして、自分にあったものを選んでください。

田丸屋わさびのおいしいお塩

老舗わさび加工会社が作っているわさび塩です。原材料にこだわっており、わさびと塩、昆布まで全て国産。ピリリと辛いわさび本来の味をたっぷり味わえます。

  • 商品名:田丸屋わさびのおいしいお塩20g
  • 参考価格:270円(税込)
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わさび塩小袋

抹茶と本わさびの葉が入っており、鮮やかな緑色をしています。1回分が使い切りの小袋タイプなので、持ち運びにも便利です。お弁当やレジャーの時に、活躍してくれるでしょう。

  • 商品名:わさび塩小袋0.5g×100袋
  • 参考価格:1,393円(税込)
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わさび塩わさびこがし醤油「涙」

一風変わった醤油味のわさび塩です。わさび塩に香ばしさとコクをプラスし、深みのある味を楽しめます。伊豆の本わさびだけを使い、絶妙なバランスで仕上げました。

  • 商品名:わさび塩わさびこがし醤油「涙」30g
  • 参考価格:432円(税込)
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わさび塩の美味しい食べ方とは

わさび塩の味をダイレクトに感じられる食べ方を、4つ紹介します。色々な料理と組み合わせて、わさび塩の魅力を堪能しましょう。

天ぷらをわさび塩でいただく

通好みの塩で食べる天ぷらを、わさび塩で食べてみてください。素材の味を活かしつつ、わさびの風味と辛みで刺激をプラスします。レモンやすだちとの相性も良く、合わせることでサッパリといただけるでしょう。

おにぎりやお茶漬けにする

わさび塩と白ごはんの相性が良く、ふりかけのようにかけるだけでも美味しいです。お茶漬けに入れたり、おにぎり入れたりすれば、ピリリとした辛みがたまりません。具材は入れなくても美味しいですが、梅干しや昆布と合わせても良いでしょう。

お肉にかける

焼いたステーキにサッとかければ、上品な味わいになります。唐揚げや焼き鳥など、いつも使う塩の変わりに活用しましょう。焼き肉やバーベキューのお供として、活用したい調味料です。

お刺身やお寿司につける

わさびと相性が良いお刺身やお寿司を、わさび塩でいただきましょう。醤油と合わせても良いのですが、おすすめはわさび塩だけで味わう食べ方です。特にマグロなどの赤身魚と相性が良く、素材の味を高めてくれます。

わさび塩を食卓が豊かになる

おすすめのわさび塩や、美味しい食べ方についてチェックしました。ゆで卵やサラダのドレッシングなど、紹介した以外にも色々な食べ方ができます。

食卓にわさび塩を常備してはいかがでしょうか?好きな料理にサッとふるだけで、わさびの風味と程よい塩味をプラスできます。

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