自宅で本格チョコフォンデュ!家庭用チョコレートファウンテンのおすすめ3選

2019.10.31

自宅でビュッフェ気分を楽しめる家庭用チョコレートファウンテン。様々な種類の商品が販売されており、どれを選ぶべきか迷いますよね。この記事ではチョコレートファウンテンの使い方や、家庭用おすすめ商品、専用チョコレートについてご紹介します。

チョコレートファウンテンの楽しみ方

チョコレートファウンテンの使い方や、手軽に購入できる板チョコで作る、チョコレートフォンデュの基本レシピをご紹介します。

チョコレートファウンテンの使い方

  1. 本体をテーブルなど水平な場所に固定する。
  2. コンセントに接続し、ヒーターのスイッチを入れる。
  3. 用意したチョコレートを入れ、温まるまで待つ。
  4. チョコレートが溶けきったらモーターのスイッチを入れる。
  5. 具材をフォンデュ用ピックに刺しておく。
  6. 噴水状のチョコレートに具材を浸していただく。

急いでいる場合は先にチョコレートを湯煎しておきましょう。チョコレートが完全に溶けていないと吸い込み口がふさがってしまうため、しっかり確認してください。

チョコレートフォンデュの作り方

家庭で簡単に出来るチョコレートフォンデュの作り方をご紹介します。

材料(2人前)

  • ミルクチョコレート 100g
  • 生クリーム 80ml
  • ブランデー 小さじ1/2
  • (具材)ぶどう 8粒
  • (具材)キウイ 1個
  • (具材)バナナ 1本
  • (具材)マシュマロ 6個

(レシピ参考:kurashiru

フォンデュの材料はチョコレートファウンテンの容量によって調節してください。具材はシュークリームやイチゴなど、フォンデュできるスイーツ、フルーツなら何でもOK。カラースプレーなど飾りになる材料があるとより華やかになります。

チョコフォンデュの作り方(準備)

  1. フルーツは皮をむき、一口大にカットしておく。
  2. チョコレートは細かく刻んでおく。
  3. 鍋に生クリームを加えて中火にかけ、沸騰する前に火から降ろす。
  4. ボウルに③と刻んだチョコレートを加えて、チョコレートが溶けきるまで混ぜる。
  5. ブランデー(洋酒)を加えて混ぜる。
  6. チョコレートファウンテンにフォンデュ用チョコを入れる。
  7. 具材を皿に盛り、フォンデュ用ピックを添える。

あらかじめファウンテン用チョコレートを用意する場合、調理する必要はありません。

おすすめの家庭用チョコレートファウンテン

自宅で本格的なチョコフォンデュを楽しみたい時におすすめの、家庭用チョコレートファウンテンをご紹介します。

チョコレートファウンテン CF-12A

自宅で手軽に楽しめるリーズナブルな商品。3段タイプで見た目はとても本格的ですが、コンパクトで場所を取りません。保温機能が付いてるのでチョコが固まることが無く、操作もシンプルなので簡単に使用できます。お皿が外れるのでお手入れも簡単。

  • サイズ:約幅17×奥行17×高さ32cm
  • 参考価格:¥5,074(税込)
  • Amazon 商品ページはこちら

WILTON チョコレートプロフォンデュ

本格的なチョコフォンデュを楽しめるファウンテン。ややお値段は張りますが、大人数でのパーティーにちょうど良いサイズです。色がチョコレート色で可愛らしく、高さも46センチあるのでゴージャスな見た目を楽しめます。

  • サイズ:外径:約25.5cm、高さ:約46cm
  • 参考価格:¥14,500(税込)
  • Amazon 商品ページはこちら

パール金属 リトルリッチ フォンデュ鍋

使いやすくスタンダードな人気のフォンデュ鍋。ふっ素加工の鍋なのでお手入れしやすく、コンパクトで手軽に使えます。保温機能付き・フォンデュフォーク4本付きなので届いてすぐに楽しめます。チョコフォンデュの他チーズフォンデュも出来る優れもの。ファウンテンを買うほどではないけど、フォンデュ専用の鍋がほしいという人にはうってつけです。

  • サイズ:幅17×奥行15.5×高さ16.5cm
  • 参考価格:¥6,050(税込)
  • Amazon 商品ページはこちら

おすすめのファウンテン専用チョコレート

フォンデュにつかうチョコレートは、普通のチョコレートでももちろんOKなのですが、生クリームを入れたりと少し手間がかかるのが難点。しかし世の中には、「チョコレートフォンデュ専用チョコ」なんてものもあります。

家庭用チョコレートファウンテンを楽しむ際におすすめの、フォンデュ専用チョコレートをご紹介します。チョコレートの容量は、ちょっとしたパーティー(3~4人)なら300g程度、大人数のパーティーなら1㎏程度で検討するとよいでしょう。

ジョエル チョコレート フォンデュ専用

テレビチャンピオン「チョコレート選手権」で優勝したシェフと共同開発したファウンテン用チョコレート。通常のファウンテン用チョコレートに比べて、カカオバターの量が多いため、滑らかな流れになります。

  • 容量:300g
  • 参考価格:¥2,980(税込)
  • Amazon 商品ページはこちら

パイオニア企画 コーティング用チョコ

チョコレートフォンデュやコーティングに使えるタブレットタイプのスイートチョコレート。テンパリングや刻む手間が無く、手軽にプロの味わいを楽しめます。300gなので数名でのホームパーティーに最適。

  • 容量:300g
  • 参考価格:¥1,658(税込)
  • Amazon 商品ページはこちら

バスコチョコレート1kg 製菓用

程よい苦みと甘みのバランスが美味しいセミダークチョコレート。タブレットタイプなので溶けやすく、湯煎するだけですぐに使えます。1㎏入りで約2500円とコスパの良い商品。

  • 容量:1kg
  • 参考価格:¥2,430(税込)
  • Amazon 商品ページはこちら

自宅でビュッフェパーティーを楽しもう

家庭用チョコレートファウンテンなら、自宅でも気軽にホテルのビュッフェのようなチョコレートフォンデュを楽しめます。ホームパーティーや、誕生日、記念日など特別な日の演出におすすめです。リーズナブルな商品から本格的な商品まで販売されているので、目的やシーンに合わせて検討してみて下さい。

その他のテーマ

ART

CULTURE

CRAFT

FOOD

TIME