ギフトに送りたい高級オリーブオイル。日本と外国の高級品をご紹介

2019.10.13

オリーブオイルは、数ある食用油の中でも特に香りが強い種類です。オリーブの芳醇な香りは食欲をそそります。高級感もあるのでギフトにする人も少なくありません。そんなオリーブオイルの中から、ギフトにしたくなる高級オリーブオイルをご紹介します。

オリーブオイルは作り方で種類が違う

オリーブオイルには種類があるのを知っていますか?オリーブオイルの作り方で味が変わり、香りもだいぶ違ってきます。オリーブオイルを購入する際の参考にしてください。

バージン・オリーブオイル

バージン・オリーブオイルは、不純物のない純粋なオリーブオイルのことです。オリーブの果実を絞ってろ過したオイルであり、加熱処理や化学処理なども一切行っていません。

中でも「エクストラ」が付く商品は、バージンオイルの中でも最上位の品質が選ばれています。

オリーブの香りをそのまま楽しむことのできる、純度100%のオリーブオイルです。

ピュアオリーブオイル

ピュアオリーブオイルは、複数のオリーブオイルをブレンドしたオリーブオイルです。一度精製したバージンオイルを工場で混ぜ合わせ、新たなピュアオリーブオイルとして作り変えます。

バージンオイルはオリーブ100%で作られているため、味の品質が統一されないことがあります。「少量しか取れない」なんてこともあり、商品として安定しないこともあるのです。そのようなバージンオイルを一緒くたに混ぜ合わせ、統一したのがピュアオリーブオイルということになります。

バージンオイルと比べると、栄養素や香りが落ちてしまいますが、マイルドな味と香りでどのような料理にも使いやすいのが特徴です。天ぷらなど、油多く含む食品にバージンオイルを使用すると、オリーブの香りが強すぎて本来の味が損ねてしまいます。そのような場合には、マイルドな味のピュアオリーブオイルのほうが向いていると言えるでしょう。

オリーブポマースオイル

オリーブポマースオイルは、バージンオイルを絞った後のオリーブを、さらに絞って作られたオリーブオイルです。香りも栄養素もバージンオイルと比べるとだいぶ落ちています。

しかし何より、その分価格が安いのが特徴です。業務用など、大量に使用する際に用いられます。

このオイルは、オリーブから絞られてはいるものの、国際オリーブ協会からは食用オリーブオイルとしては認められてはいません。そのため、オリーブオイルの一種ではありますが、別のオイルという扱いです。

ギフトにしたい高級オリーブオイル

数あるオリーブオイルの中からおすすめの高級オリーブオイルを紹介します。上品で濃厚な香りのオリーブオイルはギフトにおすすめです。

アルドイノ エキストラヴァージン オリーブオイル フルクトゥス

アルドイノはイタリアとフランスの国境にある、オリーブ専門の老舗メーカーです。より美味しいオリーブを採取するため、機械の入らないような場所でもオリーブを育てています。

使用するオリーブは「タジャスカ」という品種で、「そのまま食べても美味しい」といわれる品種です。「フルクトゥス」とは、「後味がフルーティ」という意味があるように、後味が滑らかなオリーブの味を楽しめます。

サラダやマリネなど、そのまま使っても美味しいオリーブオイルといえるでしょう。

  • 商品名:アルドイノ エキストラヴァージン オリーブオイル フルクトゥス 750ml
  • 参考価格:2,776円(税込)
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フレスコバルディ・ラウデミオ エキストラヴァージンオリーブオイル

フレスコバルディ・ラウデミオはイタリアの製造メーカーです。オリーブ栽培に適した気候を持つ土地で育てられたオリーブは、旨味が詰まったオリーブになります。

完全無農薬と手作業はもちろん、採取後48時間の絞り出し、冷暗所に2か月貯蔵し純粋化、さらには、ラウデミオ協会の品質基準に満たないものは省かれるといった、様々な手間と厳選によって作られた極上の一本になります。

オリーブのフルーティさが感じられるだけではなく、苦みや渋みといった深みのある味と香りが楽しめます。

サラダドレッシングに使えば、極上の味が楽しめるでしょう。

  • 商品名:後味がフルーティフレスコバルディ・ラウデミオ エキストラヴァージンオリーブオイル 500ml
  • 参考価格:4,180円(税込)
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国産の高級オリーブオイル

オリーブオイルの多くは外国産ですが、日本でもオリーブオイルは作られています。国産のオリーブオイルの紹介です。

アグリオリーブ小豆島 エキストラバージンオリーブオイル

小豆島は国産オリーブオイルで有名な産地です。2013年に、日本で唯一のオリーブオイルコンテスト「国産オリーブオイルコンテスト」で金賞を獲得しました。

太陽をしっかり浴びて育ったオリーブは、若草の香りと風味豊かな味わいが楽しめるオリーブオイルに生まれ変わります。

自社のみで生産を行う「シングル・エステート」にこだわっており、安全と高品質が期待されるオリーブオイルです。

  • 商品名:小豆島産100%エキストラバージンオリーブオイル 200ml
  • 参考価格:4,572円(税込)
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小豆島オリーブガーデン オリーブオイル

国産オリーブオイルで有名な小豆島で作られたオリーブオイルです。

この商品は、バージンオイルではなく、ギリシャ産のエクストラバージンオイルをブレンドしたピュアオリーブオイルになります。

バージンオイルを比べると味や香りは落ちますが、小豆島で作られたオリーブの味は、ピュアオリーブオイルにしても十分に感じることができます。ギリシャ産のオリーブオイルも濃厚で、マイルドながらもしっかりしたオリーブの味と香りがするでしょう。

ある意味癖が少ないオリーブオイルですので、様々な料理に使えるだけではなく、「オリーブの独特の香りと味が苦手」という人にもプレゼントしやすいギフト品です。

  • 商品名:小豆島オリーブ公園 オリーブオイル200ml
  • 参考価格:1,620円(税込)
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高級オリーブオイルをお取り寄せ

高級オリーブオイルは、一般的なオリーブオイルと比べても、味や香りが別格に違います。濃厚でフルーティな味わいは、一度試したら虜になります。

近年、インターネットが普及したことにより、外国産のオリーブオイルもお取り寄せしやすくなりました。フランスやイタリア原産の、本場高級オリーブオイルをぜひ試してみてください。自分用はもちろん、ギフトとして送れば、きっと喜んでくれるでしょう。

 

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