贅沢絶品料理「トリュフの卵かけご飯」。どこに行けば食べられる?

2019.08.15

みんな大好き卵かけご飯。熱々ご飯に生卵を乗せるだけの手軽さとシンプルな美味しさが、多くの人を魅了します。そんな卵かけご飯に、世界三大珍味の一つ「トリュフ」を加えた物があるの知っていますか?芳醇な香りあふれるトリュフの卵かけご飯が食べられるお店を紹介します。

トリュフと卵かけご飯は合うの?

芳醇な香りがするトリュフと、濃厚な味わいの卵かけご飯。どちらも美味しいですが、果たしてトリュフと卵は合うのでしょうか?

トリュフは生で食べるのが美味しい

トリュフには卵料理がよく合います。トリュフの本場フランスでは、卵とトリュフを一緒に保管し、卵にトリュフの風味付けをするという使い方があり、その卵を使用したオムレツなどが人気となっています。

卵のもつ淡白な香りと濃厚な味わいは、芳醇なトリュフの香りを邪魔せずにうまく溶け合ってくれるのです。

また、トリュフや加熱したものよりも、生で食べるほうが味わいも香りも良くなります。卵と相性が良いというだけではなく、生食で一緒に食べるからこそ、芳醇なトリュフの香りと、濃厚な黄身の味わいの両方が楽しめるのです。

東京で食べられるおすすめのお店

そんなトリュフの卵かけご飯ですが、そのためにわざわざトリュフを手に入れるというのもちょっと気が引けますよね。できればお店で食べてみたいものですが、どこなら食べられるのでしょうか?東京で食べられるおすすめのお店を紹介します。

六本木のお店「十番右京」

十番右京は、名物「トリュフの卵かけご飯」がメディアに紹介されたこともある、東京の中でも特に有名なお店です。

「黒毛和牛のレア炙り」や「和ダレのフォアグラごはん」など、数々の高級料理が目白押しですが、締めには「トリュフの卵かけご飯」が注文できます。

目の前で刷られる黒トリュフは香りが濃厚で、一枚刷るごとに香りが広がります。濃厚な味わいが楽しめるよう、黄身の分量も多めにされており、トリュフと黄身の濃厚なコントラストが楽しめます。トリュフの塩加減が良いアクセントとなっており、一口食べれば箸が止まらなくなるでしょう。

さらに、ウニやキャビアを追加トッピングできたりなど、贅沢三昧の卵かけご飯が楽しめます。

  • 店舗名:十番右京
  • 住所:東京都港区麻布十番2-8-8 ミレニアムタワー B1F
  • 最寄りの駅:麻布十番駅
  • 電話番号:03-6804-6646
  • 営業時間:平日(17:00~翌2:00)、金・土・祝前日(17:00〜翌4:00)、日(17:00〜23:30)
  • 定休日:年始年末
  • 公式HP(Facebookのみ)

銀座のお店「AURUM (オーラム) 銀座」

AURUMは、コース料理が豊富なイタリアン料理店です。スタンダートコースを始め、パーティーコースなど数多くのプランを取り揃えています。

AURUMで出される「トリュフ 卵かけご飯」は、トリュフの出汁醤油と卵でいただく、シンプルな卵かけご飯です。トリュフは目の前で刷られることで、新鮮な香りを堪能しながらいただくことができます。

ただ、残念なことに豊富なコースプランの中に「トリュフ 卵かけご飯」は入ってはいません。コースの締めに、単品で頼みましょう。

  • 店舗名:AURUM 銀座
  • 住所:東京都中央区銀座8-9-15 JEWEL BOX GINZA 11F
  • 最寄りの駅:JR新橋駅、都営浅草線新橋駅,地下鉄日比谷線銀座駅
  • 電話番号:03-6252-3251
  • 営業時間:月~金・祝前日:(11:30~14:30 18:00~翌4:00)土: (11:30~14:30 17:00~22:00)日・祝日: (11:30~14:30 17:00~22:00)
  • 定休日:年中無休
  • 公式HP

大阪で食べられるおすすめのお店

東京以外にも、トリュフの卵かけご飯を食べられるお店はあります。関西大阪でおすすめのお店を紹介します。

北新地のお店「なにわ天ぷら 維心」

維心はメディアで紹介されたこともある、地元大阪の食材をふんだんに使用した天ぷら専門店です。また、「シャンパンで楽しむ天ぷら」を目指しており、150種類以上の厳選されたシャンパンも楽しむことができます。

天ぷら専門店らしく、生卵はサッと半熟の状態で天ぷらにして、熱々ご飯に乗せます。そして、その周りを黒トリュフとトリュフソースでちりばめ、美味しくいただくのです。

濃厚な味と香りのトリュフ卵かけご飯を、ぜひ、コース料理の締めにお召し上がりください。

  • 店舗名:なにわ天ぷら 維心
  • 住所:大阪市北区曽根崎新地1-3-36竹新ビル3階
  • 最寄りの駅:北新地駅、 梅田駅、淀屋橋駅
  • 電話番号:06-6342-1194
  • 営業時間:月~金・祝前日:(11:30~13:30 18:00~22:00)土: (18:00~22:00)
  • 定休日:日・祝日
  • 公式HP

北新地のお店「北新地はらみ 天満店」

天満店は、ハラミ料理専門焼肉店です。コース料理を始め、数々のハラミ料理を楽しめます。もちろん、タンやロースなどもあり、満足の行く食事ができるでしょう。

焼肉屋さんとは思えない、上品で落ち着いた雰囲気が特徴的です。

お品書きにある「トリュフ卵かけごはん」は、トリュフのほかに小葱も添えられています。ネギが入ることで、サッパリとしたシャキシャキする食感も楽しめます。

香り豊かな「トリュフ卵かけごはん」だけでも絶品ですが、上質なハラミと一緒に食べれば、美味しさは膨れ上がるでしょう。

食事の締めはもちろん、食事の途中でもお召し上がりください。

  • 店舗名:北新地はらみ 天満店
  • 住所:大阪府大阪市北区池田町7-1
  • 最寄りの駅:JR天満駅、地下鉄天神橋筋六丁目駅、地下鉄扇町
  • 電話番号:06-6136-1129
  • 営業時間:17:00~翌0:00
  • 定休日:第三水曜日
  • 公式HP

贅沢を越えた絶品料理

「卵かけご飯」と聞くと庶民的なイメージがありますが、トリュフが加わることで芳醇な香りも楽しめ、絶品料理へと変わるのです。ぜひ一度はトリュフを贅沢に使用した、絶品卵かけご飯を味わってみてください。

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