原宿でハンバーガーを食す。雰囲気と味を楽しむグルメバーガーの店

2018.10.01

原宿には雰囲気と味を一緒に楽しめる個性的なハンバーガー屋がたくさんあります。近年、ファストフードとはまた違った、こだわりの強い『グルメバーガー』という新しいジャンルの人気が高まってきています。今回はその中でもおすすめのお店とメニューをご紹介します。

こだわりの強いハンバーガー屋がブーム

ハンバーガーといえば、安くて手軽に食べられるファストフードというイメージを持っている人がほとんど。しかし、最近では素材や味付けにこだわりの強いハンバーガーの人気が高まっています。

こだわりの強いハンバーガーは、『グルメバーガー』と言う新しいジャンルのバーガーとして確立されています。ではこのグルメバーガーの人気の秘密を見てみましょう。

グルメバーガーと呼ばれるジャンル

ファストフードとは違い、まるでレストランで食べる食事のようなグルメバーガー。1個1000円前後のグルメバーガーの人気の理由は、『満足感とこだわり』です。

従来のハンバーガーよりもボリュームがあり、トッピングやサイドメニューも充実しているため食事としての満足感が高いのが特徴です。また、それぞれの店舗によってこだわりが違うため、それぞれ個性があるというのも魅力的な点です。

NY発バーガーショップがトリガーとなった

NY発バーガーショップ『SHAKE SHACK』が日本に店舗を展開したのが、グルメバーガーの人気爆発の理由と言われています。SHAKE SHACKで出されるこだわり品質のハンバーガーは、ファストフードやジャンクフードと違うグルメとして大人気となりました。

表参道付近ではグルメバーガーの店舗が続々とオープンし、それぞれが特有のこだわりを持っています。1度は足を運びたいおすすめの店舗を紹介します。

TEDDY’S BIGGER BURGERS 原宿表参道店

クオリティの高いハンバーガーを提供したいというコンセプトから生まれたハンバーガー屋が『TEDDY’S BIGGER BURGERS』。独自のレシピが提供されている店舗は、レストランとカフェの2種のスタイルで展開しています。

自家製のものや、こだわり抜いた食材で作られるグルメバーガーは、ボリュームたっぷりなものからヘルシーなものまで揃っているので、年齢や性別を問わず人気を集めています。

特製ソースが絶品のハワイ人気店

『TEDDY’S BIGGER BURGERS』は、特製ソースが絶品とハワイで絶大な人気を誇り、ハワイの地元新聞社の読者投票で決定する『ハワイズ・ベスト』のハンバーガー部門で2001年から17年まで連続してベストバーガー賞を受賞している実力店。

特製のスーパーソースは秘伝のオリジナルで、他店では味わえないハンバーガーの素材を活かす豊かな香りは、ヘルシーなハンバーガーでも満足できるほど。女性好みのバーガーメニューも充実しています。

種類が選べるマニアックなチーズバーガー

豊富なメニューの中でも注目しておきたいのが『種類が豊富なチーズバーガー』。シンプルなチーズバーガーはチーズの種類を選べるほか、アボカドやビーンズを使ったマニアックな種類もあり、選ぶ楽しみがあります。

トッピングで選べるチーズには、チェダー・アメリカン・スイスの3種類があり、それぞれ違った風味で気分に合わせて変えられるので好みのチーズを探すという楽しみ方も良いですね。

  • 店舗名:TEDDY’S BIGGER BURGERS(テディーズビガーバーガー)
  • 住所:東京都渋谷区神宮前6-28-5 宮崎ビル2F
  • 電話番号:03-5774-2288
  • 営業時間:11:00〜23:00
  • 定休日:年中無休
  • 公式HP

THE BURGER STAND FELLOWS

炭火焼きにこだわったボリュームたっぷりのハンバーガーが楽しめるのが『THE BURGER STAND FELLOWS』。注文を受けてから焼き上げ、できたてを提供する手際の良さと見た目のインパクトはSNSでも話題になっています。

牛肉本来の旨味を活かしたハンバーガーのメニューが多く、普通のハンバーガーでは物足りないという人のためのボリュームたっぷりなバーガーは、若者にも人気を集めています。

パティを炭火で焼き、旨味を引き出す

ハンバーガーに使われているパティは、厳選した牛肉の旨味が詰まったもの。炭火焼きにすることで、より旨味を引き出して牛肉本来の深い味わいを楽しむことができます。

丁寧に炭火で焼かれたパティを、できたてのまま楽しめるのもおすすめのポイントです。

特製のダブルパティチーズバーガー

ボリュームたっぷりのメニューが並んでいる中でもおすすめしたいのが『ダブルパティチーズバーガー』。2枚のパティが牛肉の旨味を出し、トロトロに溶けたチーズが風味を引き立てます。

バンズは外側をカリカリに、内側をふわふわに仕上げてあるため重くなく、見た目のインパクトに反して食べやすいところも人気の秘密です。

  • 店舗名:THE BURGER STAND FELLOWS(ザ・バーガースタンド・フェローズ)
  • 住所:東京都港区北青山3-8-11
  • 電話番号:03-6419-7988
  • 営業時間:火〜土曜日ランチ11:30〜16:00、ディナー18:00〜22:00 日曜日11:30〜19:00
  • 定休日:月曜日(月曜祝日の場合、翌日が振替休業)
  • 公式HP

アメリカンハウス 原宿店

アメリカの食文化を日本に紹介したいという考えでオープンしたのが『AMERICAN HOUSE』。アメリカンスタイルをを取り入れて、食文化に触れながらハンバーガーを楽しめると人気のお店です。

店舗の見た目はとてもカジュアルで、気軽に足を運びやすく若い女性からも人気を集めている名店。グリル・バーベキュー・ハンバーガーなど本格的なアメリカ料理が楽しめるのも魅力です。

落ち着いた雰囲気が魅力のカスケード原宿内

カスケード原宿は、若者が多い原宿の中でも落ち着いた雰囲気で大人に人気のスポット。歩いて見て回るとそれぞれの特徴があって個性を楽しめます。

さまざまな魅力がたくさん詰まったカスケード原宿で買い物や散策をしたあとのランチにおすすめなのが『AMERICAN HOUSE』です。

ランチはスープやサラダがついてお得

『AMERICAN HOUSE』で提供されているランチメニューには、サラダ・オニオングラタンスープ・ドリンクが付いてくるため物足りなさを感じません。

ハンバーガーはビーフ100%のパティを直火で焼き上げたものを使うことで、シンプルながら深い味わいを楽しめます。気分に合わせてチーズ・目玉焼き・ベーコン・アボカドなどのトッピングを選べるのも見逃せません。

注目のメニューは数量限定ジューシールーシー

豊富なメニューの中でも人気なのが、アメリカご当地バーガーのメンフィス風ハンバーガーとして提供している数量限定の『ジューシールーシー』です。

チーズを練り込んだミートパティは、ナイフを入れるとチーズがあふれ食欲を高めてくれます。肉汁とチーズの濃厚な組み合わせは、がっつり派の男性には嬉しいポイントですね。

「お腹いっぱいになるハンバーガーを食べてみたい」「味わい深いチーズを楽しんで食べたい」という20〜40代の男性に特におすすめのメニューです。

  • 店舗名:AMERICAN HOUSE(アメリカンハウス)
  • 住所:東京都渋谷区神宮1-10-37 CASCADE 原宿 1F
  • 電話番号:03-6721-1621
  • 営業時間:11:00〜23:00
  • 定休日:年中無休
  • 公式HP

San Francisco Peaks

キャットストリートにあるお洒落なアメリカンダイニングが『San Francisco Peaks』。一軒家が店舗となっており、アットホームで開放的な空間が若者に人気です。

軽いカフェメニューからがっつり系のメニューまで取り扱いがあるほか、飲み放題付きのコースなどもあるため、宴会などの貸し切り予約も対応しています。

お洒落で開放的な一軒家カフェ

レンガ造りの一軒家は、ネオンの看板が掲げられており入りやすい開放感があります。店内に入るとBGMとお洒落でありながら開放感のあるスペースが広がっています。

アメリカからの輸入家具によって、アメリカのカフェのような感じを楽しめるほか、開放感のあるバルコニー席は人気のスポットです。

パティは贅沢に和牛を使用

メニューのハンバーガーは和牛を贅沢に使用した、濃厚でありながらさっぱりとしたパティで、女性でも食べやすいのが特徴です。

こだわりのパティとの相性の良い特製天然酵母で作られたバンズは、深い味わいを持ちながら、食べやすいのも人気の秘密です。

デートで喜ばれるアボカドのバーガー

『San Francisco Peaks』はカフェからがっつり系のメニューまで幅広く楽しめますが、中でも人気なのが『アボカドモッツァレラバーガー』。濃厚な味わいのパティを引き立てるアボカドとチーズの組み合わせは、若い女性から人気を集めています。

開放感を味わいながらゆったりと食べられるうえ、女性ウケの良いアボカドのバーガーもあるため、デートで来店するカップルも多くいます。

  • 店舗名:San Francisco Peaks(サンフランシスコピークス)
  • 住所:東京都渋谷区神宮前3−28−7
  • 電話番号:03−5775−5707
  • 営業時間:11:30~23:00
  • 定休日:年末年始
  • 公式HP

UMAMI BURGER 青山店

東京・青山の商業施設『ポルトフィーノ』内にあるのが、ロサンゼルスで大人気の『UMAMI BURGER』。アメリカ・タイム誌の『史上、最も影響力のある17のバーガー』に選ばれたほどの実力です。

旨味に注目して厳選された素材から作られるハンバーガーは、調理法や焼き加減など細かい部分までこだわって作られており、男女問わず人気を集めています。

カウンター席があるハンバーガー屋さん

『UMAMI BURGER』は、ハンバーガー屋さんでも珍しいカウンター席を導入しているため、1人でふらりと来店しやすいのも嬉しいポイントです。気軽に足を運んでゆっくりと自分だけのひとときが過ごせるため、女性1人で楽しむ人も多くいます。

カリフォルニアワインとハンバーガーの相性はぴったり。セレブリティを感じるお洒落な空間と個人への配慮で、大人数でも1人でも存分に楽しめますね。

美味しさの秘密はトリュフオイル入りソース

ハンバーガーの美味しさ、旨味の秘密は使われているケチャップに混ぜ込まれたトリュフオイル。肉汁の旨味との相性が良い、甘いトリュフオイル入りのソースは相性が良く、食欲がより高まります。

お肉の焼き方のリクエストができますが、ソースと相性が良く全体を楽しめるミディアムレアがお店のおすすめ。高級なトリュフオイルの香りとソースの甘みが混ざる肉汁が極上の味わいを演出します。

よくばりなトリオで食べ比べ

色々な味を楽しみたい、食べてみたいという要望に答えたメニューが『スライダートリオ』。3種類の味が1度に楽しめるので、食べ比べをしてみるのも楽しみの1つですね。

月替りで組み合わせが変わる『マンスリースライダートリオ』もあるので、月に1回の楽しみとして足を運ぶ人もいます。選ぶ楽しみと、食べ比べの楽しみは若い女性にも人気です。

  • 店舗名:UMAMI BURGER(ウマミバーガー)
  • 住所:東京都港区北青山3丁目15-5
  • 電話番号:03-6452-6951
  • 営業時間:11:00〜22:00
  • 定休日:年中無休
  • 公式HP

THE GREAT BURGER

ガラス張りの外観とアメリカンな内装で人気なのが『THE GREAT BURGER』。アメリカンな外装と店内のこだわりのインテリアは、インスタ映えすると若者の間でも話題です。

アメリカンな雰囲気の店内で楽しむハンバーガーは、満足感もひとしおです。

西海岸をイメージした店内

映画に出てくるようなアメリカの西海岸をイメージした店内には、ポップかつユニークな内装で旅行に来たかのような楽しさです。

オーナー自らが今でもアメリカに出向き、食文化やイメージを膨らませてお店をより良いものへと変えていく姿勢は、30種類を超えるハンバーガーのメニューにも現れています。

テイクアウトして外で食べてもGOOD

店内で食べるのもおすすめですが、テイクアウトもできるので自分の気に入った場所で食べるのもよいですね。代々木公園などのベンチで食べれば、自然を感じながら楽しめます。

肉好きにはたまらないベーコンチーズバーガー

THE GREAT BURGERでは、素材そのもののおいしさを味わえるように、シンプルな味付けで作られたハンバーガーがたくさんメニューに並んでいます。その中でも肉好きが愛されてやまないのが『ベーコンチーズバーガー』です。

ハンバーガーをパンで素材を挟むパン料理として考え、素材から製法までこだわったパンをメインとして作られています。ベーコン・パティが生み出すお肉の豊潤な旨味を柔らかいパンが引き立てます。

絶品のパンを使用したお肉の旨味たっぷりのハンバーガーは、肉好きの絶大なる支持を集めています。

  • 店舗名:THE GREAT BURGER(ザ・グレート・バーガー)
  • 住所:東京都渋谷区神宮前6-12-5
  • 電話番号:03-3406-1215
  • 営業時間:月〜金曜日11:30〜23:00、土日祝日9:00〜23:00
  • 定休日:年中無休
  • 公式HP

CAROLINE DINER

フロートやカジュアルフードが多くメニューにあるのが『CAROLINE DINER』。50年代のアメリカンダイナーをイメージして作られている店内は、映画のような楽しさもあってインスタ映えすると若者の間でも話題になっています。

女性に人気のメニューから男性でも満足できるボリュームのあるメニューもあるので、様々なシーンで利用できますね。

バイトスタッフがローラースケート着用?

ローラースケート履いたウェイトレスが、飲み物や食事を運んできてくれるのも特徴です。アメリカ映画のようなスタッフの遊び心満載の店内はいつも多くの人で賑わっています。

クラシックなキャロラインバーガー

さっぱりしたものから、ボリュームのあるものまで取り揃えられているメニューの中でも人気なのが『キャロラインバーガー』。オープンから現在まで人気が続いています。

サクサクのポテトと一緒出される、ずっしりと重さを感じるパティと具材は、お腹いっぱいになること間違いなしですね。とろけたチーズと肉汁の相性も良く、酸味のあるソースは止まらないおいしさです。

  • 店舗名:CAROLINE DINER(キャロライン・ダイナー)
  • 住所:東京都渋谷区神宮前2-14-11 carolinediner 1F
  • 電話番号:03-6721-1960
  • 営業時間:12:00〜19:00
  • 定休日:木曜日
  • 公式HP

原宿は個性豊かなハンバーガー店の激戦区

いかがでしたでしょうか?原宿には個性豊かなハンバーガー屋がたくさんあります。激戦区だからこそ生まれた独創的な味と雰囲気は、病みつきになること請け合いのおすすめグルメです。原宿にお立ち寄りの際はぜひ一度足を運んではいかがでしょうか。

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