マカロンケーキとは?ウェディングやパーティーで人気のお菓子

2019.06.19

フランス生まれのカラフルで丸みを帯びたお菓子、マカロンを知っている人は多くても、マカロンを使ったお菓子であるマカロンケーキを知っている人は決して多くはありません。今回はウェディングやパーティーで人気のマカロンケーキを紹介します。

マカロンケーキとは?

結婚式の披露宴やパーティーなどのお祝いの席で、『マカロン』と『ケーキ』を組み合わせて作った『マカロンケーキ』を提供することが最近人気になりつつあります。一方で、マカロン自体は知っているものの、マカロンケーキを見たことがない人も多数いるのではないのでしょうか。

一言でマカロンケーキと言っても、大きなタワー上のケーキから普通のホール上のケーキまでその種類はたくさん存在します。果たしてマカロンケーキとはどのようなケーキなのか、具体的に紹介するので参考にしてください。

マカロンでデコレーションしたケーキ

一般的にマカロンケーキとは、マカロンでデコレーションしたケーキのことです。特に決まった形や味などはなく、マカロンケーキを手がけるショップがそれぞれアイディアを練って魅力溢れるマカロンケーキを作ります。

大きなデコレーションケーキの表面や側面にマカロンが張り巡らされていたり、上に装飾として添えられていたり、マカロンケーキには色々なスタイルがあるのです。

マカロンの形をしたケーキも

マカロンケーキの中には、通常のマカロンをケーキの上に乗せるだけでなくマカロンそのものの形をしたケーキもあります。大きな生地をマカロンのように丸くカットして間にクリームを挟み、一見すると巨大なマカロンのようなケーキを作って提供するショップもあります。

マカロンの形をしたケーキは見た目もインパクトがあり華やかなので人気があり、自分で作る方も多くいます。ネット上で自作したケーキを披露している方も多いため、興味がある方は検索してみてはいかがでしょうか。

そもそもマカロンとは

甘くて美味しい『マカロン』は可愛らしい見た目が特徴的で、女性を中心とした多くのスイーツファンに好まれているお菓子です。今でこそケーキショップや百貨店などで日常的に見かけるようになったマカロンですが、その基本的な知識を学ぶ機会はそう多くはありません。

改めてマカロンの人気の秘訣やマカロン発祥の歴史、マカロンの種類など、ここではマカロンに関する基本的な知識をいくつか紹介します。

女性に人気のカラフルなお菓子

マカロンは、卵白と砂糖、アーモンドを使って作られたシンプルな焼き菓子です。その半分以上が砂糖で構成されているため非常に甘く、小さくて持ちやすい丸みを帯びたフォルムが印象的です。

さらに、赤や黄色、ピンクやブルーなどカラフルな色合いのマカロンが沢山あり見た目も華やかな印象です。色とりどりでおしゃれな見た目が、多くの女性の心を掴んでいる人気のある定番スイーツなのです。

元々はイタリアが発祥

マカロンはフランスのお菓子と思っている方が多いようですが、元々はイタリアが発祥の地と言われています。16世紀に当時のフランス国王アンリ2世の元に嫁いだカトリーヌ・ド・メディシスが、イタリアからフランスに沢山のお菓子を持ち込みました。そのお菓子の中の一つがマカロンだったとされています。

ちなみにマカロンの語源はパスタのマカロニからきています。『マキャロン』や『マコロン』とも呼ばれており、多くの人から愛された歴史のある伝統的なお菓子とも言えます。

さまざまなフレーバーがあって楽しめる

マカロンのフレーバーは、定番なものから一風変わったものまで色々な種類が販売されています。定番はチョコレートやアールグレイ、抹茶やキャラメルなどで、変わり種としてはローズやシャンパン、柚子や味噌などを練りこんだマカロンを販売する店もあります。

マカロンなシンプルなお菓子なので、様々な具材を取り入れることができるのです。豊富なフレーバーがあるので、きっと自分の好きな味のマカロンを見つけることができるでしょう。

タワー状にしたマカロンケーキタワー

時々結婚式やパーティーなどで、大量のマカロンを使って作られた『マカロンケーキタワー』を見る機会があります。沢山の色とりどりなマカロンがタワー状に張り巡らされている様はとても迫力があり、見ている人の心を掴みます。

迫力あるマカロンタワーはプロにしか作れないと思われるかもしれませんが、手作りすることも可能です。結婚式では新婦手作りのタワーケーキが登場することもあるのです。

クロカンブッシュを模したもの

マカロンケーキタワーは、もともとフランスの結婚式で使われる伝統的なウェディングケーキ『クロカンブッシュ』を模したものだと言われています。

クロカンブッシュは小さなシュークリームを積み上げて作りますが、シュークリームの代わりに小さなマカロンを積み上げて作ったものがマカロンケーキタワーなのです。

新婦が手作りするのも人気

色とりどりのマカロンを積み上げるマカロンケーキタワーは比較的手軽に作ることができるので、新婦が手作りするケースもよく見られます。

自分の手で作ったカラフルなマカロンケーキタワーを結婚式で披露することで、より式の場が華やかになることでしょう。

土台にはクレイケーキを使うことも

マカロンケーキタワーの土台にクレイケーキを使うこともあります。粘土よりも軽くて丈夫な観賞用のクレイケーキは生クリームで作るケーキとは異なり、さまざまな形にデコレーションすることが可能です。

生物ではないので自分でも簡単に作ることができ、さらに作った後もずっと残すことができるので思い出にもなります。そのため、クレイケーキを使ったマカロンケーキタワーは人気を集めているのです。

通販で購入できるマカロンケーキ

最近では有名なスイーツショプの多くが通販サイトを開設して商品を販売しています。楽天やアマゾンなど、大手のECモールを利用してケーキを販売しているお店もたくさんあるので、ショップに足を運ばなくても自宅で人気のマカロンケーキを手にすることができます。

購入後は迅速かつ安全に配達してくれるので、形が崩れることもほとんどなく安心して利用できます。今回は通信販売で購入できるおすすめのマカロンケーキを二つ紹介します。

Tairiku ハート型ケーキ

世界遺産である姫路城の近くに店を構える喫茶店『Tairiku』が手がけるハート型ケーキは、新鮮ないちごとハート型のマカロンをふんだんに使った人気の高いマカロンケーキです。

ハートをあしらったキュートな形が特徴的で目を奪われます。結婚式や記念日など、特別な日をお祝いするために多くの方が通販を利用して購入しているようです。

  • 商品名:ハート型ケーキ
  • 価格:4,320円(6号サイズ)
  • 店舗名:Tairiku

cake.jp マカロンケーキ

業界最大級のケーキ通販サイト『cake.jp』では、沢山の種類のマカロンケーキを販売しています。中でも、ニワトリやぶた、うさぎや熊などの動物の顔をした沢山のマカロンを上に乗せて作られた動物マカロンケーキが注目を集めています。

販売店はパティスリープリムールというお店です。可愛い動物たちの顔を模したマカロンは、きっと子供に喜ばれることでしょう。

マカロンが買えるおすすめの店

実際にマカロンを購入することができるお店は沢山あります。定番のマカロンからそのお店独自の工夫を凝らしたオリジナルマカロンまで、あらゆる種類のマカロンが販売されているのです。ここでは、マカロンを購入できるおすすめの店を三つ紹介します。

東京 ラデュレ サロン・ド・テ 銀座店

東京・銀座に店を構えるラデュレは、もともとフランス・パリで創業した老舗のスイーツ専門店です。洗練されたマカロンボックスに並べられた美しいマカロンはまるで芸術作品のようで、見るものの目を釘付けにします。

ローズフレーバーやフラワーフレーバーなどマカロンの種類も豊富に用意されている、オススメのマカロン販売店です。

  • 店舗名:ラデュレサロン・ド・テ 銀座三越店
  • 住所: 東京都中央区銀座4丁目616 三越銀座店2F
  • 電話番号:03-3563-2120
  • 営業時間:10:3020:00
  • 定休日:無休(三越銀座店に準じる)
  • 公式ホームページ

横浜 ピエール・エルメ・パリ

世界を代表するパティシエが手がけるスイーツショップ『ピエール・エルメ・パリ』そごう横浜店では、選び抜かれた材料で作られた、小さいながらも洗練されたマカロンを味わうことができます。

ピエール・エルメの代表的なマカロンである『イスパハン』をはじめ、季節ごとのフルーツを存分に使った上質なマカロンを購入できるおすすめのお店です。

  • 店舗名:ピエール・エルメ パリ青山
  • 住所:東京都渋谷区神宮前5丁目51−8
  • 電話番号:03-5486-7766
  • 営業時間:11:0020:00
  • 定休日:不定休
  • 公式ホームページ

京都 アラ・ミーナ

阪急京都線洛西口駅の近くにある京都のお店『アラ・ミーナ』は、女性が1人で切り盛りしている人気のマカロン専門店です。

20種類近くあるマカロンはどれも大きめのサイズで食べ応えがあり、さらに価格も安く1個180円から販売しています。1個から気軽に購入できる点も、アラ・ミーナが人気を集めている秘訣なのです。

  • 店舗名:マカロンアラ・ミーナ
  • 住所:京都府京都市南区久世高田町35-30
  • 電話番号:075-202-7773
  • 営業時間:10:0018:00
  • 定休日:不定休
  • 公式ホームページ

マカロンを飾ってマカロンケーキを作ろう

小ぶりでカラフルなスイーツであるマカロンを沢山使った『マカロンケーキ』は、見た目もゴージャスかつ華やかで、しかも美味しく食べられる人気のスイーツです。

結婚式やパーティーなどで見ることが多いマカロンケーキですが、決して特別なものではなく自分で作ることも可能なのです。

誕生日や記念日などご家庭の特別なお祝いにマカロンケーキがあると、お祝いの場が一層華やかになります。機会があれば、沢山のマカロンを飾った華やかなマカロンケーキを家庭で作っていてはいかがでしょうか。

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